La omnicanalidad puede aumentar hasta un 35% los ingresos en el retail alimentario
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Instacart advierte de que el nuevo consumidor híbrido exige una experiencia integrada entre tienda física y canales digitales. La unificación de comercio electrónico, fidelización, inventario y datos se convierte en la clave del crecimiento.
El sector de la alimentación vive una transformación profunda impulsada por un nuevo perfil de consumidor híbrido, que se mueve con naturalidad entre el mundo físico y el digital. La separación entre hacer la compra en la tienda física y hacer un pedido online se ha disuelto por completo en la mente del cliente moderno, que planifica su menú desde la app, añade productos con un clic, visita la tienda para elegir frescos y paga sin contacto, esperando que la marca le acompañe sin fricciones en cada paso.
Esta realidad obliga a los retailers a repensar su estrategia desde la base. Según Instacart, empresa de tecnología para el sector alimentario en Norteamérica y responsable de la digitalización de Costco en España, la respuesta pasa por una apuesta decidida por la omnicanalidad.
Una inversión que multiplica ingresos y fidelidad
Instacart insiste en que la omnicanalidad no debe verse como un coste, sino como una inversión directa en fidelización y crecimiento. Cuando un supermercado ofrece una experiencia coherente en web, app y tienda física, los resultados son contundentes.
“Cuando los retailers logran que un cliente sea verdaderamente omnicanal, solemos observar un aumento del 30 al 35% en sus ingresos”, afirma Ryan Hamburger, vicepresidente de partnerships comerciales de Instacart. La razón es que un cliente satisfecho compra más a menudo, aumenta el tamaño de su cesta y desarrolla una lealtad que lo protege frente a la competencia. Hamburger lo resume como “una de las palancas más poderosas en la industria de la alimentación”.
Para que esta visión sea posible, la tecnología es imprescindible. Guiar la experiencia de compra a través de múltiples puntos de contacto requiere una infraestructura tecnológica unificada que integre sistemas tradicionalmente aislados: ecommerce, TPV, inventario, fidelización y analítica.
Innovaciones como los carritos inteligentes, el scan & go o los motores de recomendación basados en IA son solo el principio. El objetivo, según Instacart, es eliminar fricciones y anticiparse a las necesidades del cliente. “Los clientes quieren asequibilidad, personalización y una experiencia de compra que se adapte a sus vidas”, concluye Hamburger.
